關鍵時刻：餐旅群專業科目(二)考前總複習售完不補
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內容簡介
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跨版本內容統整，全方位複習不遺漏！ 一、本書依據民國九十七年教育部修正發布之職業學校餐旅群「餐旅服務」、「飲料與調酒」課程綱要編寫而成。 二、本書共有27個單元，分為餐旅服務部分20單元、飲料與調酒部分7單元。內文多以表格、圖表歸納重點，方便讀者閱讀。除此之外，各單元並有以下設計： (一)「研讀重點」：根據歷屆考試之命題趨勢，列舉單元內容之重點，讀者複習該單元前即可得知重點所在。 三、書末附「中英文名詞對照表」，方便讀者查閱專有名詞之中、英文。 四、本書另附有評量測驗卷，配合本書單元編寫，可供讀者練習、模擬考試之用。 五、本書編寫雖經嚴謹校正，疏漏仍恐難免，尚祈諸位先進與讀者不吝賜教。 |
定價：388元
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